Bật mí đến các bạn nấu kẹo lạc thơm ngon

Rate this post

Kẹo lạc (kẹo đậu phộng) ăn rất thơm mà giòn ta rất đã miệng, ăn miếng đầu phòng có thêm chút trà để uống đảm bảo ngon hết ý luôn. 

Wikicachlam sẽ chia sẻ để bạn làm cách nấu kẹo lạc nhé: https://wikicachlam.com/cach-lam-keo-lac/

 

cach-lam-keo-lac

Chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

– Lạc
– Vừng trắng
– Đường trắng
– Mạch nha
– Bột nếp

Thực hiện nấu như sau:

Lạc nhặt bỏ những hạt bị hỏng hay lép, để món kẹo lạc được ngon hơn. Rang chín vừng và lạc. 

Lạc rang bạn nên ủ trong khoảng 15 phút, việc ủ sẽ giúp vỏ lạc bong ra dễ dàng hơn, lại tránh bị bỏng, bởi lạc vừa rang xong sẽ rất nóng.

Cho đường trắng vào nồi đun nhỏ lửa, để lửa nhỏ, đảo đường đều tay, bạn có thể cho thêm 1 chút xíu nước cho đường nhanh tan hơn.

Đường tan chảy có màu vàng trong, nhỏ giọt đường vào bát nước thấy đường đông lại. Thêm vào mạch nha, khi mạch nha và đường đã quyện vào nhau, hạ lửa nhỏ hết mức rồi cho lạc và 4/5 vừng rang vào đảo nhanh tay 2 phút.

Bắc nồi ra khỏi bếp, đổ hỗn hợp lạc, vừng, đường và mạch nha ra một chiếc khay có lót một lớp bột gạo để kẹo không dính vào khay. Thoa một lớp dầu ăn rồi cán mỏng kẹo.

Rắc phần vừng còn lại lên bề mặt kẹo lạc. Dùng cây cán lăn lại một lần nữa để vừng bám mặt kẹo. Chờ thêm thời gian để kéo lạc đóng lại là lúc đó bạn có thể dùng ngay được rồi đó các bạn.

Wikicachlam.com sẽ hướng dẫn bạn thêm để thực hiện cách nấu nui ăn buổi sáng ngon lắm bạn nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *