máy rửa bát
  • Tủ bếp đẹp
  • Tủ bếp Acrylic giá rẻ
  • Bếp điện từ Chefs
  • Bếp từ Chefs
  • Máy hút mùi Chefs

Chia sẻ với bạn cách làm bánh bằng lò nướng siêu dễ.

Hiện nay ngày càng có nhiều gia đình sử dụng lò nướng để chế biến món ăn, nhất là những bà nội trợ có sở thích nấu những món nướng như bánh mì, thịt, cá... Không chỉ vậy lò nướng còn giúp không gian bếp trở lên hiện đại và sang trọng hơn.

Bạn đang tìm hiểu cách làm bánh bằng lò nướng thì không nên bỏ qua bài viết này, bởi chúng tôi sẽ chỉ bạn cách làm bánh siêu dễ. 

cách làm bánh bằng lò nướng

Nguyên liệu làm bánh. 

Với nguyên liệu đơn giản có sẵn tại mỗi gia đình chúng tôi sẽ giúp bạn cách làm bánh bằng lò nướng rất đặc ruột và thơm ngon. Bánh mì nóng vừa ra lò lại ngon hơn rất nhiều.

– Nguyên liệu chính:

+ 500g bột mì

+ 200g bột nở

+ 7g men

+ 300ml nước ấm

+ 5g muối tinh

Thực hiện các bước làm bánh nướng

cách làm bánh bằng lò nướng

- Cho 500g bột mì vào chậu.

- Hòa men vào nước ấm, để khoảng 10-15 phút cho men nở rồi hòa cùng với bột chua, đổ vào chậu bột vừa rồi và nhào đều tay thật nhanh để bột và men hòa vào nhau.

- Cho 1 chút bột lên bàn và lấy hỗn hợp vừa nhào ở chậu ra nhào kĩ thêm khoảng 30 phút. Lấy màng bọc thực phẩm hoặc dùng túi nilon bọc kín lại ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở.

- Khi bột đã nở, lấy bột ra chia nhỏ thành các phần, đập cho bột xẹp bọt khí, cho bột nghỉ khoảng 10-15 phút để cho bánh bột nở thêm một chút. Sau đó cán bột ra và cuộn lại.

- Tiếp tục ủ bột 20 phút, sau đó lấy bột ra nặn hình bánh mì, rạch một đường ở giữa miếng bột tạo khoe bánh mì. Cho bánh mì vào lò nướng để chế độ 200độ C

Điều kiện đánh giá mẻ bánh có thành công hay không:

- Bánh không bị xẹp.

- Bánh xốp, thơm ngon.

- Bạn có thể thay sữa tươi bằng lá dứa, cho thêm nho khô, thay dầu ăn bằng bơ để có nhiều mùi vị khác nhau.

- Đánh lòng trắng trứng phải đánh đủ lâu để lòng trắng nở hết bọt khí. Khi trộn với lòng đỏ thì không nên trộn quá lâu làm vỡ những bọt khí cũng làm bánh không nở xốp.

>>>>> Có thể bạn quan tâm: Chia sẻ cách chọn mua lò nướng tốt nhất cho gia đình bạn.

Chia sẻ thêm cách làm bánh bông lan bằng lò nướng đơn giản nhất.

cách làm bánh bằng lò nướng

Nguyên liệu:

- Bột mỳ

- Trứng gà

- Đường

- Vani

- Sữa tươi

- Bột bắp

- Dầu ăn

- Chanh 

Cách làm:

Bước 1: Đánh trứng làm bánh bông lan

Đập trứng gà ra làm 2 bát khác nhau, lòng trắng thì cho vào một bát dùng máy đánh trứng đánh tan hỗn hợp lên. Chúng ta đánh ở tốc độ cao để cao để hỗn hợp bột bông lên, màu trắng là đạt yêu cầu.

Thứ hai chuẩn bị nồi đun bơ lên, bơ tan chúng ta cho đường, sữa, bột mỳ vào khuấy tan đều hỗn hợp. Bột mỳ quện vào hỗn hợp bơ thì chúng ta cho lòng đỏ vào bột, dùng phới khuấy tan hỗn hợp chứ không đánh như lòng trắng nhé.

Bước 2: Nướng bánh bông lan

Tiếp theo chúng ta cho 2 hỗn hợp đổ vào với nhau, lòng trắng và lòng đỏ. Dùng muôi trộn đều 2 loại bột lại với nhau.

Đổ bột vào khuôn và lưu ý khi sử dụng lò nướng nhớ để ở nhiệt độ 250 oC, sau đó chúng ta canh lò khi nào bánh chuyển sang ngả vàng thì chỉnh nhiệt độ xuống nhỏ hơn. Nướng bánh thêm 5 phút nữa thì lấy bánh ra thưởng thức.

Bước cuối cùng: Đó là thưởng thức thành quả của mình, bánh bông lan dùng để ăn sáng, ăn tráng miệng hay đem đi tặng người thân thì đều ý nghĩa. Chúc các bạn thành công với món bánh trên nhé !

Liên kết textlink: Bếp châu Âu